bakkaliye
Uzman: Müşteriler kuşkonmaz özel tekliflerinden yararlandı
Hannover bölgesindeki Heuer kuşkonmaz çiftliğinde bir hasat yardımcısı çalışıyor. Fotoğraf
© Julian Stratenschulte/dpa
Almanya’da kuşkonmaz talebi yıllardır düşüyor – tüketiciler istikrarlı fiyatlardan yararlanıyor. Özellikle doğrudan pazarlamacılar, kuşkonmaz mevsiminin sonunda genellikle zor zamanlar geçirdiler.
Düşen kuşkonmaz talebi ve istikrarlı tüketici fiyatları göz önüne alındığında, çiftçiler için oldukça karışık bir sezon sona eriyor. Bonn’daki Agrarmarkt Informations-Gesellschaft’tan (AMI) pazar uzmanı Claudio Gläßer, sezonun bireysel çiftlikler için çok farklı olduğunu söyledi. Kuşkonmaz mevsimi 24 Haziran Aziz John Günü’nde sona eriyor.
Gläßer, kuşkonmaz alım hacminde gıda perakendesinin payının artmaya devam ettiğini söyledi. Tüketiciler fiyata duyarlıdır. Örneğin indirim mağazalarındaki özel teklifler yüksek talep görüyordu. Buna göre, ürünlerini gıda perakendecileri aracılığıyla satan çiftçiler bu yıl da memnun kaldı.
Karışık kayıt
Gläßer, doğrudan pazarlamanın bu yıl daha zor olduğunu söyledi. “Bölgeye ve bölgedeki alım gücüne bağlı olarak bu yıl önceki yıllara göre daha düşük satış hacmine sahip oldular.” Sezonu bitirmeyen firmaları iyi tanıyor. Diğerleri ise iyi işlerden memnun.
Kuşkonmaz tüketici fiyatları uzun bir süre bir önceki yılki seviyesinde kaldı. Sezon başında bir önceki yıla göre biraz daha aşağıdaydılar, sonraki haftalarda biraz yükseldiler ve sonunda 2021 seviyesine geldiler.
Bu yıl bir kilo beyaz Alman kuşkonmazının ortalama fiyatı 8,96 Avro idi – bu, tüm perakende sınıfları ve satış kanallarının ortalamasıdır. Bu fiyat, Mayıs 2022’deki fiyattan ortalama bir euro daha yüksekti.
Çok düşük talep
Ancak Gläßer’e göre fiyatlar doğrudan karşılaştırılamaz. “Geçen yıl Mayıs ayındaki fiyat son derece düşüktü” dedi. Bunun nedeni, büyük miktarda kuşkonmaz arzı ve müşterilerden gelen çok temkinli talepti.
Temel olarak, son yıllarda kuşkonmaza olan talep azaldı. Bu, Almanya genelinde ekim alanlarındaki düşüşe yansımıştır. Federal İstatistik Ofisi’ne göre geçen yıl 21.300 hektarda kuşkonmaz üretildi, bu da 2021’e göre neredeyse yüzde 5 daha az ve 2015’ten bu yana en düşük değer.
Sonuç olarak, geçen yıl Almanya’da yaklaşık 110.300 ton kuşkonmaz toplandı. 2021 yılına kıyasla rekolte neredeyse yüzde 8 düştü. Az kuşkonmaz en son 2013 yılında 103.100 ton ile kesilmişti. 2022’de 25.300 tonla kuşkonmazın çoğu Aşağı Saksonya’da hasat edildi, onu 20.300 tonla Kuzey Ren-Vestfalya ve 18.700 tonla Brandenburg izledi.
dpa
#Konular
Uzman: Müşteriler kuşkonmaz özel tekliflerinden yararlandı
Hannover bölgesindeki Heuer kuşkonmaz çiftliğinde bir hasat yardımcısı çalışıyor. Fotoğraf
© Julian Stratenschulte/dpa
Almanya’da kuşkonmaz talebi yıllardır düşüyor – tüketiciler istikrarlı fiyatlardan yararlanıyor. Özellikle doğrudan pazarlamacılar, kuşkonmaz mevsiminin sonunda genellikle zor zamanlar geçirdiler.
Düşen kuşkonmaz talebi ve istikrarlı tüketici fiyatları göz önüne alındığında, çiftçiler için oldukça karışık bir sezon sona eriyor. Bonn’daki Agrarmarkt Informations-Gesellschaft’tan (AMI) pazar uzmanı Claudio Gläßer, sezonun bireysel çiftlikler için çok farklı olduğunu söyledi. Kuşkonmaz mevsimi 24 Haziran Aziz John Günü’nde sona eriyor.
Gläßer, kuşkonmaz alım hacminde gıda perakendesinin payının artmaya devam ettiğini söyledi. Tüketiciler fiyata duyarlıdır. Örneğin indirim mağazalarındaki özel teklifler yüksek talep görüyordu. Buna göre, ürünlerini gıda perakendecileri aracılığıyla satan çiftçiler bu yıl da memnun kaldı.
Karışık kayıt
Gläßer, doğrudan pazarlamanın bu yıl daha zor olduğunu söyledi. “Bölgeye ve bölgedeki alım gücüne bağlı olarak bu yıl önceki yıllara göre daha düşük satış hacmine sahip oldular.” Sezonu bitirmeyen firmaları iyi tanıyor. Diğerleri ise iyi işlerden memnun.
Kuşkonmaz tüketici fiyatları uzun bir süre bir önceki yılki seviyesinde kaldı. Sezon başında bir önceki yıla göre biraz daha aşağıdaydılar, sonraki haftalarda biraz yükseldiler ve sonunda 2021 seviyesine geldiler.
Bu yıl bir kilo beyaz Alman kuşkonmazının ortalama fiyatı 8,96 Avro idi – bu, tüm perakende sınıfları ve satış kanallarının ortalamasıdır. Bu fiyat, Mayıs 2022’deki fiyattan ortalama bir euro daha yüksekti.
Çok düşük talep
Ancak Gläßer’e göre fiyatlar doğrudan karşılaştırılamaz. “Geçen yıl Mayıs ayındaki fiyat son derece düşüktü” dedi. Bunun nedeni, büyük miktarda kuşkonmaz arzı ve müşterilerden gelen çok temkinli talepti.
Temel olarak, son yıllarda kuşkonmaza olan talep azaldı. Bu, Almanya genelinde ekim alanlarındaki düşüşe yansımıştır. Federal İstatistik Ofisi’ne göre geçen yıl 21.300 hektarda kuşkonmaz üretildi, bu da 2021’e göre neredeyse yüzde 5 daha az ve 2015’ten bu yana en düşük değer.
Sonuç olarak, geçen yıl Almanya’da yaklaşık 110.300 ton kuşkonmaz toplandı. 2021 yılına kıyasla rekolte neredeyse yüzde 8 düştü. Az kuşkonmaz en son 2013 yılında 103.100 ton ile kesilmişti. 2022’de 25.300 tonla kuşkonmazın çoğu Aşağı Saksonya’da hasat edildi, onu 20.300 tonla Kuzey Ren-Vestfalya ve 18.700 tonla Brandenburg izledi.
dpa
#Konular