Fransa
Enflasyon ve arz fazlası organik çiftçileri krize sokuyor
Uzun bir süre, Fransa’da organik tarım son derece hızlı bir şekilde büyüdü. Ancak bugün çiftçiler gerçek bir krize saplanmış durumda.
© Andia / Imago Görseller
Fransa’da organik yiyecekler son yıllarda gerçek bir çok satanlar haline geldi. Ama şimdi başarı hikayesi aniden sona eriyor. Enflasyon ve arz fazlası piyasanın çökmesine neden olur ve hükümet tepki vermek konusunda isteksizdir.
Fransa’daki organik çiftçiler alarm veriyor: komşu Almanya’daki organik ürün pazarı yıllardır istikrarlı bir şekilde büyüyor. Ancak bu şimdilik sona ermiş olabilir: Sektör dergisi “agrarheute”nin bildirdiği gibi, Fransız organik pazarı ciddi bir kriz içindedir: Son yıllarda, giderek daha fazla sayıda üretici organik trendine atladı, giderek daha fazla ürün pazara girdi. üretilen organik yönergelere göre yapılmıştır. Ama şimdi satışlar düşüyor. Sonuç: organik raflar dolu kalır. Bir başarı öyküsü, yavaş satanlara dönüşür.
Fransa: Organik trendin geçici olarak sonu
Almanya’dakinin aksine, Fransız müşteriler bakkaliye için ceplerini biraz daha derine kazmakla tanınırlar. Çoğu kişi için satın alma kararı verirken fiyat değil, kalite en önemli önceliktir. Bu kaliteyi garanti etmek ve aynı zamanda sürdürülebilir ürünlere yönelik arzuyu karşılamak için giderek daha fazla sayıda çiftçi çiftliklerini en yüksek organik standartlara dönüştürmeye karar verdi.
Ve iş uzun süredir patlama yaşıyordu: Organik tarım ajansına göre, organik pazar 2014’ten beri her yıl çift haneli rakamlarda büyüyordu. Ancak 2021’de trend tersine döndü. Rakamlar geriledi, satışlar yüzde 1,3 düşerek yaklaşık 12,7 milyar euro oldu.
Ancak aynı zamanda, organik tarım yapılan alan hızla artmaya devam etti. Bugün Fransa’daki oran neredeyse yüzde on bir. Özellikle çok sayıda mandıra çiftçisi organik üretime geçerek ülkeyi bugün AB’nin en büyük organik süt üreticisi haline getirdi.
Teklif kısa sürede son derece hızlı bir şekilde büyüdü. Ancak müşteriler çekiniyor. 2022 için satış rakamları bilinmiyor, ancak uzmanlar, enflasyonun ve özellikle artan enerji fiyatlarının, daha da az sayıda müşterinin süt, peynir ve benzerlerinin daha pahalı organik versiyonlarına başvurması anlamına geleceğini varsayıyor. Çiftçiler için çıkarımlar saçmadır:
Büyük mandıralar organik ve geleneksel sütü karıştırıyor
Lactalis ve Sodiaal gibi büyük mandıralar geçen yıl geleneksel sütlerine organik süt eklemeye başladılar. Agrarheute’ye göre, Fransa’da organik sütün ortalama yüzde 40’ının bu şekilde pazarlanmadığı varsayılıyor.
Hatta bazı durumlarda mandıralar, organik üretime geçiş için teşvik yaratmamak ve böylece büyümeyi frenlememek için organik çiftçilere konvansiyonel üreticilerden daha düşük fiyatlar bile ödedi.
Hükümet on milyon avroluk yardım fonu sözü verdi – çiftçiler on kattan fazlasını talep ediyor
Fransız hükümeti aslında bunu farklı bir şekilde hayal etmişti: Orijinal plan, 2027 yılına kadar Fransa’daki arazinin yüzde 18’ini organik tarıma dönüştürmekti. Ancak mevcut gelişme bu stratejiyi mahvedebilir. Ne de olsa: organik tarım için şemsiye kuruluştan (FNAB) gelen baskı altında, Başbakan Elisabeth Borne çiftçilere yardım sözü verdi. Ancak Tarım Bakanı Marc Fesneau tarafından nihayet sunulan önlemler çiftçileri hayal kırıklığına uğrattı. Her şeyden önce, on milyon avroluk bir yardım fonu hazır hale getirilecek. Ayrıca toplu yemek hizmetlerinde organik ürün oranını yüzde 20’ye çıkarmak amacıyla çalışma grupları oluşturulacak.”
kayıp yerler
Temps perdu: Fransa’nın unutulmuş yerlerine bir yolculuk
FNAB için çok az. Dernek, on milyon avronun şirket başına yaklaşık 166 avro anlamına geleceğini açıkladı. Forebio organizasyonunun başkanı Mathieu Lancry, “Organik kriz karşısında sadece domuz, süt ürünleri ve meyve ve sebze sektörleri için 150 milyon avroya ihtiyacımız var” dedi.
Kaynaklar: agrarheute, The Connexion
#Konular
Enflasyon ve arz fazlası organik çiftçileri krize sokuyor
Uzun bir süre, Fransa’da organik tarım son derece hızlı bir şekilde büyüdü. Ancak bugün çiftçiler gerçek bir krize saplanmış durumda.
© Andia / Imago Görseller
Fransa’da organik yiyecekler son yıllarda gerçek bir çok satanlar haline geldi. Ama şimdi başarı hikayesi aniden sona eriyor. Enflasyon ve arz fazlası piyasanın çökmesine neden olur ve hükümet tepki vermek konusunda isteksizdir.
Fransa’daki organik çiftçiler alarm veriyor: komşu Almanya’daki organik ürün pazarı yıllardır istikrarlı bir şekilde büyüyor. Ancak bu şimdilik sona ermiş olabilir: Sektör dergisi “agrarheute”nin bildirdiği gibi, Fransız organik pazarı ciddi bir kriz içindedir: Son yıllarda, giderek daha fazla sayıda üretici organik trendine atladı, giderek daha fazla ürün pazara girdi. üretilen organik yönergelere göre yapılmıştır. Ama şimdi satışlar düşüyor. Sonuç: organik raflar dolu kalır. Bir başarı öyküsü, yavaş satanlara dönüşür.
Fransa: Organik trendin geçici olarak sonu
Almanya’dakinin aksine, Fransız müşteriler bakkaliye için ceplerini biraz daha derine kazmakla tanınırlar. Çoğu kişi için satın alma kararı verirken fiyat değil, kalite en önemli önceliktir. Bu kaliteyi garanti etmek ve aynı zamanda sürdürülebilir ürünlere yönelik arzuyu karşılamak için giderek daha fazla sayıda çiftçi çiftliklerini en yüksek organik standartlara dönüştürmeye karar verdi.
Ve iş uzun süredir patlama yaşıyordu: Organik tarım ajansına göre, organik pazar 2014’ten beri her yıl çift haneli rakamlarda büyüyordu. Ancak 2021’de trend tersine döndü. Rakamlar geriledi, satışlar yüzde 1,3 düşerek yaklaşık 12,7 milyar euro oldu.
Ancak aynı zamanda, organik tarım yapılan alan hızla artmaya devam etti. Bugün Fransa’daki oran neredeyse yüzde on bir. Özellikle çok sayıda mandıra çiftçisi organik üretime geçerek ülkeyi bugün AB’nin en büyük organik süt üreticisi haline getirdi.
Teklif kısa sürede son derece hızlı bir şekilde büyüdü. Ancak müşteriler çekiniyor. 2022 için satış rakamları bilinmiyor, ancak uzmanlar, enflasyonun ve özellikle artan enerji fiyatlarının, daha da az sayıda müşterinin süt, peynir ve benzerlerinin daha pahalı organik versiyonlarına başvurması anlamına geleceğini varsayıyor. Çiftçiler için çıkarımlar saçmadır:
Büyük mandıralar organik ve geleneksel sütü karıştırıyor
Lactalis ve Sodiaal gibi büyük mandıralar geçen yıl geleneksel sütlerine organik süt eklemeye başladılar. Agrarheute’ye göre, Fransa’da organik sütün ortalama yüzde 40’ının bu şekilde pazarlanmadığı varsayılıyor.
Hatta bazı durumlarda mandıralar, organik üretime geçiş için teşvik yaratmamak ve böylece büyümeyi frenlememek için organik çiftçilere konvansiyonel üreticilerden daha düşük fiyatlar bile ödedi.
Hükümet on milyon avroluk yardım fonu sözü verdi – çiftçiler on kattan fazlasını talep ediyor
Fransız hükümeti aslında bunu farklı bir şekilde hayal etmişti: Orijinal plan, 2027 yılına kadar Fransa’daki arazinin yüzde 18’ini organik tarıma dönüştürmekti. Ancak mevcut gelişme bu stratejiyi mahvedebilir. Ne de olsa: organik tarım için şemsiye kuruluştan (FNAB) gelen baskı altında, Başbakan Elisabeth Borne çiftçilere yardım sözü verdi. Ancak Tarım Bakanı Marc Fesneau tarafından nihayet sunulan önlemler çiftçileri hayal kırıklığına uğrattı. Her şeyden önce, on milyon avroluk bir yardım fonu hazır hale getirilecek. Ayrıca toplu yemek hizmetlerinde organik ürün oranını yüzde 20’ye çıkarmak amacıyla çalışma grupları oluşturulacak.”
kayıp yerler
Temps perdu: Fransa’nın unutulmuş yerlerine bir yolculuk
FNAB için çok az. Dernek, on milyon avronun şirket başına yaklaşık 166 avro anlamına geleceğini açıkladı. Forebio organizasyonunun başkanı Mathieu Lancry, “Organik kriz karşısında sadece domuz, süt ürünleri ve meyve ve sebze sektörleri için 150 milyon avroya ihtiyacımız var” dedi.
Kaynaklar: agrarheute, The Connexion
#Konular