Almanya ve Avrupa Birliği çok fazla bal ithal etmektedir. Ancak AB, ithal balın büyük ölçüde sahte olduğunu söylüyor. Uzmanlar, tüketici aldatmacasından bahsediyor. Ancak yanlış balı bulmak o kadar kolay değildir.
İster bir dilim ekmekte ister çayda: Almanya’da insanlar balı sever. 2021 yılında bu ülkede kişi başına 800 gramdan fazla tüketildi. Ancak tatlı altın kütle her zaman arılar tarafından yaratılmamıştır.
Avrupa Komisyonu, Avrupa Yolsuzlukla Mücadele Ofisi (OLAF) ve Avrupa Komisyonu’nun Ortak Araştırma Merkezi (JRC) ile birlikte, sahte bal için koordineli bir arama gerçekleştirdi.
Kasım 2021 ile Şubat 2022 arasında AB’de bal ithalatından numuneler alındı. Sonuç Mart’ta açıklandı: Numunelerin yüzde 46’sında tağşiş olduğundan şüphelenildi. Bu da AB bal direktifinin genel hükümlerine uymadıkları anlamına gelmektedir. “Gıda katkı maddeleri dahil hiçbir gıda maddesi ve bala baldan başka hiçbir katkı maddesi eklenemez” hükmünü getirmektedir. Ancak örneklerde diğer şeylerin yanı sıra şeker şurubu, gıda boyası ve su keşfedildi.
“Tüketici Aldatma” ve “Suç Amaçlı Vurgunculuk”
Bir AB yetkilisi Financial Times’a “Temelde şekerli su” dedi.
Bal sahteciliğine karıştığından şüphelenilen birkaç ithalatçı ve ihracatçı tespit edildi. En çok ilgiyi Çin ve Türkiye çekti.
Alman Arı Yetiştiricileri Derneği Başkanı Torsten Ellmann, “Bu, tüketici aldatmacası ve suçlu vurgunculuktur” diyor. yıldız.
20 arı kolonisine sahip olan arıcı, Almanya’nın balda yüzde 30-40 oranında kendi kendine yeterli olduğunu açıklıyor. Bu nedenle ithalat gereklidir. Sorun şu ki, tağşiş edilmiş bal tüketici tarafından tanınamaz. Aynı zamanda, süpermarketteki ucuz teklifler, kalitesizliğin veya sahteciliğin ifadesi değildir.
hobi arıcıları
Dikkat bu kitaplar arılara bağımlılık yapıyor
Arıcı Başkan: Sahtecilikle güven zedelenebilir
Ancak Ellmann’ın da açıkladığı gibi tüketici, yalnızca bal arıları tarafından üretilen gerçek bal istiyor.
“Etiketlerde tam menşe ülkeleri listelenerek tüketicilere şeffaflık sağlanmalıdır. Balın nereden gelmesini istediklerine karar verebilmeleri gerekir.”
Arıcı, iyi doğal ürünün bal sahtecileri tarafından kötülenmesinden ve arıcıya olan güvenin kalıcı olarak zedelenmesinden korkmaktadır. Ellmann’a göre bunun ciddi sonuçları var.
“Bal artık satın alınmazsa, birçok sonucu olur: daha az arı kolonisi olur, tozlaşma azalır ve bu da tarımı ve beslenmemizi etkiler.”
Balda şeker şurubu: dolandırıcılara haksız avantaj
Ama bal neden hiç sahte? AB Komisyonu, yüksek tüketici talebinin dünya piyasa fiyatlarını tüm zamanların en yüksek seviyesine çıkardığını yazıyor. “Bu, ekonomik veya finansal kazancı uygunsuz bir şekilde artırmayı amaçlayan aldatıcı uygulamalar için fırsatlar sunuyor.”
Bal ile şeker şerbeti arasındaki fiyat farklılıkları ve tağşiş edilmiş balı tanımanın zorluğu dolandırıcıların çok ilgisini çekiyor. Bu size haksız bir avantaj sağlayacaktır. “AB’deki profesyonel arıcıların faaliyetlerine devam etmeleri caydırılabilir, bu da AB’de üretilen balın hacmi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir” diyor.
Sahte balın sağlığa zarar vermesinden korkulacak bir şey yok; AB’ye göre risk çok düşük.
Ellmann tavsiye ediyor: Balı doğrudan arıcıdan satın alın
Ama çok daha önemli soru şu: Balda sahteciliğe karşı ne yapılabilir?
AB, sorumluluğu üye devletlere kaydırıyor. Gıda sahtekarlığı ve kalpazanlığıyla mücadele etmek zorunda kalacaklardı. Gıda firmaları da yönetmeliklere uymak zorunda kalacak. “AB’ye bal ihraç etmek isteyen üçüncü ülke şirketlerinin listesi, gerekirse AB sınırlarında kontrollerin güçlendirilmesini mümkün kılacaktır.”
Ancak ithalatı durdurmak çözüm değil. Kurallara uyan üreticileri cezalandırmak istemezsiniz.
Öte yandan Torsten Ellman, AB’nin daha fazla adım atması çağrısında bulunuyor. Daha sıkı kontrollere ek olarak, ihracatçıların sorumlu tutulması gerekecek ve “bu eylemin artık değerli olmaması için” cezalar artırılmalıdır. O ve diğer arıcı dernekleri bu taleplerini yakın zamanda Brüksel’de yeniden dile getirmek istiyor.
Bir alternatif, AB’de kendiniz daha fazla bal üretmek olabilir. Ama bu o kadar kolay değil. “Bunun ne anlama geldiğini düşünmeliyiz: Arı kolonileri için çiçek bolluğu yeterli mi? Çerçeve koşulları da değişmeli. Daha fazla alan ve bitki yaratılmalı, alternatif kültürlere ihtiyaç duyulmalıdır.”
Sahte bal almadığınızdan emin olmak istiyorsanız, arıcı “Bunu yerel arıcıdan satın almak en iyisidir” tavsiyesinde bulunur.
kaynaklar: Statista, OLAF, AB Komisyonu, AB Komisyonu (2), JRC, “Forbes”, “The Telegraph”
#Konular
İster bir dilim ekmekte ister çayda: Almanya’da insanlar balı sever. 2021 yılında bu ülkede kişi başına 800 gramdan fazla tüketildi. Ancak tatlı altın kütle her zaman arılar tarafından yaratılmamıştır.
Avrupa Komisyonu, Avrupa Yolsuzlukla Mücadele Ofisi (OLAF) ve Avrupa Komisyonu’nun Ortak Araştırma Merkezi (JRC) ile birlikte, sahte bal için koordineli bir arama gerçekleştirdi.
Kasım 2021 ile Şubat 2022 arasında AB’de bal ithalatından numuneler alındı. Sonuç Mart’ta açıklandı: Numunelerin yüzde 46’sında tağşiş olduğundan şüphelenildi. Bu da AB bal direktifinin genel hükümlerine uymadıkları anlamına gelmektedir. “Gıda katkı maddeleri dahil hiçbir gıda maddesi ve bala baldan başka hiçbir katkı maddesi eklenemez” hükmünü getirmektedir. Ancak örneklerde diğer şeylerin yanı sıra şeker şurubu, gıda boyası ve su keşfedildi.
“Tüketici Aldatma” ve “Suç Amaçlı Vurgunculuk”
Bir AB yetkilisi Financial Times’a “Temelde şekerli su” dedi.
Bal sahteciliğine karıştığından şüphelenilen birkaç ithalatçı ve ihracatçı tespit edildi. En çok ilgiyi Çin ve Türkiye çekti.
Alman Arı Yetiştiricileri Derneği Başkanı Torsten Ellmann, “Bu, tüketici aldatmacası ve suçlu vurgunculuktur” diyor. yıldız.
20 arı kolonisine sahip olan arıcı, Almanya’nın balda yüzde 30-40 oranında kendi kendine yeterli olduğunu açıklıyor. Bu nedenle ithalat gereklidir. Sorun şu ki, tağşiş edilmiş bal tüketici tarafından tanınamaz. Aynı zamanda, süpermarketteki ucuz teklifler, kalitesizliğin veya sahteciliğin ifadesi değildir.
hobi arıcıları
Dikkat bu kitaplar arılara bağımlılık yapıyor
Arıcı Başkan: Sahtecilikle güven zedelenebilir
Ancak Ellmann’ın da açıkladığı gibi tüketici, yalnızca bal arıları tarafından üretilen gerçek bal istiyor.
“Etiketlerde tam menşe ülkeleri listelenerek tüketicilere şeffaflık sağlanmalıdır. Balın nereden gelmesini istediklerine karar verebilmeleri gerekir.”
Arıcı, iyi doğal ürünün bal sahtecileri tarafından kötülenmesinden ve arıcıya olan güvenin kalıcı olarak zedelenmesinden korkmaktadır. Ellmann’a göre bunun ciddi sonuçları var.
“Bal artık satın alınmazsa, birçok sonucu olur: daha az arı kolonisi olur, tozlaşma azalır ve bu da tarımı ve beslenmemizi etkiler.”
Balda şeker şurubu: dolandırıcılara haksız avantaj
Ama bal neden hiç sahte? AB Komisyonu, yüksek tüketici talebinin dünya piyasa fiyatlarını tüm zamanların en yüksek seviyesine çıkardığını yazıyor. “Bu, ekonomik veya finansal kazancı uygunsuz bir şekilde artırmayı amaçlayan aldatıcı uygulamalar için fırsatlar sunuyor.”
Bal ile şeker şerbeti arasındaki fiyat farklılıkları ve tağşiş edilmiş balı tanımanın zorluğu dolandırıcıların çok ilgisini çekiyor. Bu size haksız bir avantaj sağlayacaktır. “AB’deki profesyonel arıcıların faaliyetlerine devam etmeleri caydırılabilir, bu da AB’de üretilen balın hacmi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilir” diyor.
Sahte balın sağlığa zarar vermesinden korkulacak bir şey yok; AB’ye göre risk çok düşük.
Ellmann tavsiye ediyor: Balı doğrudan arıcıdan satın alın
Ama çok daha önemli soru şu: Balda sahteciliğe karşı ne yapılabilir?
AB, sorumluluğu üye devletlere kaydırıyor. Gıda sahtekarlığı ve kalpazanlığıyla mücadele etmek zorunda kalacaklardı. Gıda firmaları da yönetmeliklere uymak zorunda kalacak. “AB’ye bal ihraç etmek isteyen üçüncü ülke şirketlerinin listesi, gerekirse AB sınırlarında kontrollerin güçlendirilmesini mümkün kılacaktır.”
Ancak ithalatı durdurmak çözüm değil. Kurallara uyan üreticileri cezalandırmak istemezsiniz.
Öte yandan Torsten Ellman, AB’nin daha fazla adım atması çağrısında bulunuyor. Daha sıkı kontrollere ek olarak, ihracatçıların sorumlu tutulması gerekecek ve “bu eylemin artık değerli olmaması için” cezalar artırılmalıdır. O ve diğer arıcı dernekleri bu taleplerini yakın zamanda Brüksel’de yeniden dile getirmek istiyor.
Bir alternatif, AB’de kendiniz daha fazla bal üretmek olabilir. Ama bu o kadar kolay değil. “Bunun ne anlama geldiğini düşünmeliyiz: Arı kolonileri için çiçek bolluğu yeterli mi? Çerçeve koşulları da değişmeli. Daha fazla alan ve bitki yaratılmalı, alternatif kültürlere ihtiyaç duyulmalıdır.”
Sahte bal almadığınızdan emin olmak istiyorsanız, arıcı “Bunu yerel arıcıdan satın almak en iyisidir” tavsiyesinde bulunur.
kaynaklar: Statista, OLAF, AB Komisyonu, AB Komisyonu (2), JRC, “Forbes”, “The Telegraph”
#Konular